Pałac w Sypniewie, wzniesiony około 1850 roku, ma bogatą historię, sięgającą XIV wieku. Pierwsze wzmianki o wsi pojawiły się w 1380 roku, a przez wieki zmieniała ona właścicieli, w tym m.in. Runge-Sypniewskich i Goetzendorf-Grabowskich. W XVIII wieku powstał tu drewniany dwór, który w 1850 roku został zastąpiony nowym pałacem wzniesionym według projektu Karola Fryderyka Schinkla. Budowa pałacu była efektem zamówienia Alberta Wilckensa, który był właścicielem majątku w tym okresie.

     W XX wieku pałac przeszedł różne zmiany. W czasie I wojny światowej właścicielem był Fritz Wilckens, który zasłynął jako odkrywca kręgu kamiennego w Dorotowie. Po II wojnie światowej pałac przeszedł na własność Skarbu Państwa i został przekształcony w Technikum Rolnicze. W latach 60-tych XX wieku przeszedł generalny remont, a w latach 70-tych był wykorzystywany jako mieszkania dla nauczycieli.

     W 2002 roku pałac został wydzierżawiony rodzinie Adamskich, która przekształciła go w hotel. Obecnie budynek zachował wiele z pierwotnego charakteru klasycystycznego z elementami neorenesansowymi. W pałacu, który ma czterokondygnacyjną wieżę, znajduje się także piwnica po dawnym dworze, która była miejscem spotkań Loży Masońskiej.